会社情報

ごあいさつ

「おいしい」と言っていただける
お食事をお届けしたい。

 みなさま、いつもご愛顧を賜り、誠にありがとうございます。

「お電話ありがとうございます。おべんとうの匠です」

 私どもは広島県東部に位置する福山市と、岡山県の中央に位置する倉敷市の二つの営業エリアで、毎日、オフィスに、工場に、お弁当を製造・配達しております。「毎日のお弁当」はもちろんのこと、「会議弁当」「仕出し弁当」や、華やかなイベントを支える「オードブル」に至るまで、お客さまのご用命に、積極的にお応えします。
また、医療関連施設・高齢者福祉施設の入居者様へ365日、朝・昼・夕の食事提供サービスを行い、食を通じて、医療・介護の現場を支えております。

食の世界を支える企業を目指す

 2021年11月、中期経営計画に基づき、本社・生産部門ともに新工場へ全面移転し、新たな一歩を踏み出しました。これによりチルド温度帯での製造も可能な、安全で衛生的な生産拠点を持つことができました。
 2023年4月、製造部門の組織改編を行い、給食弁当部門と、デリカ部門の2部門体制になりました。量販店さまの売り場を彩る弁当、惣菜などの食品製造への取り組みをスタートさせました。
 2023年9月には、岡山県倉敷市に営業所を開設。倉敷の大動脈、国道2号線と、旧2号線が交わる大西交差点そばに位置しており、中心市街地の事業所さまのお役に立てるよう努めてまいります。
 私どもは2013年の創業以来、「どこにも負けない味をお届けしたい」の一心で従業員一同、日々努力してまいりました。これからも、いつまでも、お客さまに喜ばれる、質の高い味とサービスを提供してまいります。みなさまからのご指導・ご鞭撻を賜りますよう、よろしくお願いを申し上げます。(2023.9)

株式会社 匠
代表取締役 石井 良樹

会社概要

社  名 株式会社 匠(たくみ)
設  立 平成25年2月1日
資本金 1,000万円
代表者 代表取締役 石井 良樹
従業員数 60名
事業内容 事業所向け弁当/医療関連施設・高齢者施設向け 朝食・昼食・夕食/量販店向け弁当・惣菜
事業所 本社・工場  〒721-0952 広島県福山市曙町三丁目25番11号
倉敷営業所 〒720-0803 岡山県倉敷市中島1354番1号
取引銀行 広島銀行 福山営業本部/もみじ銀行 福山支店/広島信用金庫 福山支店/広島県信用組合 福山支店
製造設備 20段式スチームコンベクションオーブン 1台/コンベア式連続電気フライヤー 1台/2槽式ガスフライヤー 2台/全自動計量洗米機 2台/3段立体炊飯機 5台/ごはん自動ほぐし機 1台/ごはん自動計量盛り付け機 3台/蒸気式回転釜(350L) 3台/ガス式回転窯(190L) 1台/食器専用コンベア式洗浄機 1台/コンテナ専用コンベア式洗浄機 1台/大型真空冷却機(180㎏/バッチ) 1台…他
製造能力 10,000食/日
配送車両 軽ワンボックス車 16台/普通ワンボックス車 6台

会社沿革

平成25年 2月 会社設立(資本金 300万円)
4月 操業開始(福山市曙町3丁目1番15号)
平成27年 6月 3段式立体炊飯機・ご飯自動盛り付け機 導入
平成28年 8月 おかず盛り付け用ベルトコンベア 導入
10月 調理盛り付け室(厨房)拡張のため、事務所・休憩室を駐車場に新設移転
2槽式ガスフライヤー1台・食器消毒保管庫1台 増設
平成29年 4月 2坪プレハブ冷蔵庫 設置
10月 調理盛り付け室改装により、盛り付け専用室 設置
12月 2坪プレハブ冷凍庫 設置
平成31年 4月 20段式スチームコンベクションオーブン 導入
ガス式回転釜を80Lから190Lに入れ替え
令和 1年10月 食器洗浄室を拡張工事、コンベア式洗浄機 導入
令和 2年 5月 資本金を1,000万円に増資
令和 3年11月 福山市曙町3丁目25番11号に工場取得・全面移転
生産設備の大幅な増強
令和 5年 9月 倉敷市中島1354番1号に倉敷営業所 開設
倉敷地区での配食を開始
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